Les biocatalyseurs et les enzymes : qu’est ce que c’est ?

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Les biocatalyseurs, d’après Frédéric MONOT, Chef du Département Biotechnologie à l’IFP Institut Français du Pétrole – paru dans IFP rapport d’activités 2011.

biotechnologie

Extrait :
« Les biocatalyseurs sont des composés qui accélèrent une réaction chimique. Les réactions biologiques sont catalysées par des enzymes … »

Sur additifcarburant, on en parle déjà !

Extrait :
« Un enzyme est une protéine (substance organique) catalysant une réaction biochimique. Les enzymes ont pour mission d’accélérer (de catalyser) des millions de fois les réactions chimiques. Les enzymes sont comme des catalyseurs du monde vivant, permettant à des réactions chimiques qui se déroulent normalement sur une très longue période, d’être considérablement accélérées. On considère pour exemple qu’une réaction qui se déroulerait en une douzaine de jours ordinairement, se réaliserait en une seule seconde en présence d’enzymes, soit un million de fois plus rapidement »

Améliorer nos carburants par des enzymes est donc une biotechnologie déjà à notre disposition à tous.

L’enzymologie est une discipline récente et nous devons en attendre de prochains développements.

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